Vanillecupcakes mit einer edlen Ananasblüte

Oder: Der Frühling kommt

Er kommt, ganz bestimmt!!!

Er muss auch kommen, der Frühling, denn nachdem unser Auto den Geist aufgegeben hat, hat der „neue“ einen wunderbaren Parkplatz bekommen und …nunja, wir waren so mutig und haben keine Winterreifen, sondern Sommerreifen aufziehen lassen….

Hoffen wir also das BESTE….

Dass also die Blümelein blühen, die Vögelein zwitschern, die Autos weiterhin schön fahren

…..und dass uns Menschlein die Cupcakes weiterhin schmecken.

Deshalb, inspiriert vom Frühling flatterten diese Cupcakes auf unsere TELLER:

Vanillecupcake mit Ananasblüte  

Diese Idee mit den Blüten aus getrockneten Ananasscheiben stammt natürlich nicht von mir, sondern……na, eigentlich weiß ich das auch nicht, WER jetzt der Urheber dieses Sahnestückchens ist…hatte ich doch beim Stöbern im Netz einige wunderschöne Fotos gesehen und musste „es“ unbedingt auch ausprobieren.  

Die Vanillecupcakes habe ich nach Sahras Rezept & Methode wie hier *klick* berichtet gebacken.

Nach dem Auskühlen habe ich mit einem Teelöffel ein Loch „von oben“ in den Cupcake gebohrt, etwas Ananasmarmelade

in das Loch gefüllt, Deckel wieder drauf, und eine mit etwas Marmelade dann die Blüte aus getrockneter Ananasscheibe 

auf den Cupcake befestigt.

Die Ananasblüte geht ganz einfach und ich bin überzeugt, dass sie das Prädikat „ gelingsicher“ verdient hat!!!!

Wie‘ s geht? So:

Man benötigt eine Ananas, und dann

1)      Backblech mit Backpapier auslegen

2)      Den Strunk und die Rinde der Ananas entfernen

3)      Dünne Scheiben abschneiden und auf das Backblech legen

4)      Blech für 30-45 Min (je nach Ofen) bei 100° in den vorgeheizten Backofen

5)      Danach etwas auskühlen lassen und in eine Muffinform (ich habe Eierbecher genommen,    

        funktioniert prima) drapieren, sodass beim Auskühlen und Trocknen die typische Form für die Blüte entsteht

Das beste Ergebnis habe ich bei Blüten erziehlt, die über Nacht „austrocknen“ konnten.

Ist wirklich easy gemacht!! Nur Mut!

Hach, lieber Frühling, komm doch, bleib ein Weilchen, fühl Dich wohl, gib alles, bloß den vielleichtdanndochwiederzurückkommenden Temperaturen unterhalb des Gefrierpunktes keine Chance mehr. 

Wir wollen Dich, Deine Farben, Deine Leichtigkeit........und keine Frostbeulen!

Ach ja, ….und lecker war’s auch noch!

Wish you what, Silvia